오트밀 효능과 칼로리, 오트밀 먹는법에 대해 알아보자

오트밀 효능 오트밀 먹는법

 

안녕하세요, 메이블루입니다.

여러분은 오트밀을 먹어본 적이 있으신가요? 저는 한 번 먹어본 적이 있습니다만, 저어엉말 맛이 없어서(생긴 건 누룽지 같지만 맛은 전혀 다르더라고요..) 두 번 다시는 먹지 않았는데요.

 

다이어트를 하는 분이라면 오트밀을 먹어본 적이 있으실 것 같기도 하고, 먹어본 적이 없더라도 외국 영화나 드라마에서 아침으로 끓인 오트밀을 먹는 것을 쉽게 볼 수 있으셨을 겁니다. 그만큼 외국에서는 친숙한 음식이기도 하면서, 건강식품으로 알려져 있기도 하죠. 

 

오늘은 오트밀 효능, 칼로리, 그리고 오트밀 먹는 법과 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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오트밀 칼로리 (100g 당)

• 열량: 379 kcal
• 탄수화물: 66.3g
• 당류: 0.99g
• 식이섬유: 10.6g
• 단백질: 16.9g
• 지방: 6.9g
• 포화지방: 1.2g
• 다불포화지방: 2.6g
• 불포화지방: 2.2g
• 콜레스테롤: 0mg
• 나트륨: 2mg
• 칼륨: 429mg
• 철분: 4.7mg
• 칼슘: 52mg
• 비타민 B1 (티아민): 0.63mg
• 비타민 B5 (판토텐산): 1.1mg

오트밀은 탄수화물과 단백질이 풍부하며, 식이섬유, 철분, 비타민 B 등의 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 돕고 혈당을 안정시키는 데 큰 도움이 되고, 철분은 혈구 생성에 도움을 줍니다.

다만, 오트밀은 영양이 가득한 식품이지만 칼로리가 다소 높은 편이기 때문에 먹는 데 주의가 필요합니다. 오트밀 100g은 약 379kcal로, 적당량을 먹는다면 괜찮겠습니다만, 과도하게 섭취하거나 각종 토핑, 설탕 등의 조미료를 첨가하면 칼로리가 배가 될 수 있으므로 주의하시는 것이 좋습니다.

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오트밀 효능

1. 체중 관리

오트밀은 대량의 식이섬유를 함유하고 있어 포만감을 주기 때문에, 식사량과 간식을 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 식사 후 급격한 혈당 상승을 막아주기도 합니다.

2. 심혈관 건강 유지

오트밀은 혈압을 낮추고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 베타글루칸이라는 식이섬유 성분이 혈중의 악성 콜레스테롤을 감소시키고, 세포 내 콜레스테롤의 산화를 막아 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 기여합니다.

3. 혈당 조절

오트밀은 당의 흡수를 늦추고 인슐린 반응을 개선하는데 도움이 되기 때문에 당뇨병 증상이 있으신 분들에게도 좋습니다.

 

4. 변비 예방

오트밀에 함유된 식이섬유는 물을 흡수하여 부풀어 소화기관을 자극하고, 장 운동을 촉진해서 변비를 예방합니다.

5. 항산화 효과

오트밀은 비타민 E와 셀레늄, 폴리페놀과 같은 항산화 물질을 함유하고 있어 세포를 보호하고 산화 스트레스로부터 몸을 방어하는 데 도움을 줍니다.

 

6. 면역력 강화

오트밀에 함유된 베타글루칸과 비타민들은 면역력을 강화하여 감기와 같은 감염병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

7. 뼈 건강 강화

오트밀은 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 뼈 건강 강화에 도움을 줍니다.

8. 피로 회복

오트밀은 단백질과 탄수화물의 균형이 잘 맞춰져 있어 신체의 피로 회복을 돕고 체력을 증진시킵니다.

9. 스트레스 완화

오트밀에 함유된 마그네슘은 신경전달물질의 생성과 신경 근육 기능에 큰 영향을 미치며, 스트레스를 완화하는 데 도움을 줍니다.

10. 피부 건강

오트밀은 아미노산과 비타민 B 그리고 실리카를 함유하고 있어 피부의 탄력을 증가시키고 피부 건강에 도움을 줍니다.

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오트밀 먹는 법

오트밀은 생으로 먹지 않고 다양한 조리법으로 즐기면 더욱 맛있게 섭취할 수 있습니다. 오트밀을 활용한 다양한 요리와 레시피는 아래와 같습니다.

1. 오트밀 죽

오트밀 죽은 가장 인기 있고 많이 알려져 있는 오트밀 요리 중 하나입니다. 간단하게 물이나 우유에 오트밀을 끓여서 죽 형태로 만드는 것인데요. 이렇게 하면 오트밀의 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

레시피

• 재료: 오트밀 1/2 컵, 물 또는 우유 1컵, 소금 약간
• 냄비에 물 또는 우유를 끓이며 소금을 약간 넣습니다.
• 오트밀을 넣고 약한 불에서 5분 정도 끓입니다. 물이나 우유가 흡수되고 오트밀이 부드러워질 때까지 계속 저어가며 끓입니다.
• 적당한 단맛을 위해 꿀이나 자몽, 구운 견과류, 바나나, 딸기 등을 추가해 줍니다.

2. 오트밀 스무디

오트밀 스무디는 영양도 유지하면서 간식으로 간편하게 먹을 수 있는 요리입니다. 믹서기에 오트밀과 과일, 우유, 요거트를 함께 갈아서 맛있는 스무디를 만들 수 있습니다.

레시피

• 재료: 오트밀 1/4 컵, 우유 1컵, 요거트 1/2 컵, 과일 (바나나, 딸기, 블루베리 등) 적당량
• 믹서기에 오트밀과 우유, 요거트를 넣고 과일을 추가합니다.
• 믹서기를 돌려 과일과 오트밀이 잘 섞이도록 합니다.
• 필요에 따라 꿀이나 자몽 등으로 간을 조절하고, 얼음을 추가하여 시원하게 즐깁니다.

3. 오트밀 바

오트밀을 과일이나 견과류와 함께 오븐에 구워 간식으로 즐기는 방법도 맛있는 오트밀 조리법 중 하나입니다.

레시피

• 재료: 오트밀 2컵, 꿀 또는 자몽 1/2 컵, 견과류나 건과일 적당량
• 오븐을 180°C로 예열합니다.
• 오트밀을 꿀이나 자몽과 함께 볼에 넣고 잘 섞습니다.
• 형틀이나 베이킹 팬에 오트밀 혼합물을 쏟아 넣고 고루 펴서 압축합니다.
• 오븐에서 15~20분 동안 굽습니다. 황금 갈색이 되면 꺼내서 식힌 뒤, 간단한 간식으로 즐깁니다.

4. 오트밀 파우더

오트밀을 믹서기로 갈아 파우더 형태로 만들어 요거트, 스무디, 샐러드 등에 첨가하여 맛있게 즐길 수 있습니다.

레시피

• 재료: 오트밀 1컵
• 믹서기에 오트밀을 넣고 갈아서 파우더 형태로 만듭니다.
• 요거트, 스무디, 샐러드에 첨가하여 간편하게 맛을 즐깁니다.

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이렇게, 오늘은 오트밀 먹는 법과 오트밀 효능, 칼로리에 대해 알아보았습니다.

 

오트밀은 건강에 이로운 다양한 영양 성분을 가진 슈퍼푸드입니다. 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 장점이 있지만, 칼로리가 높기 때문에 과도한 섭취는 지양하는 편이 좋습니다.

 

또, 구매하는 오트밀 제품에 설탕이나 소금 같은 조미료가 과도하게 함유되어 있지 않는지 살펴보시길 바랍니다. 오트밀을 건강하게 섭취하기 위해서는 가능한 신선하고 첨가물이 없는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

위에서 다룬 레시피를 활용해서, 영양 가득한 오트밀을 다양한 방법으로 즐겨보세요!