사과 껍질까지 먹어야되는 이유는? 사과 영양성분에 대해 알아보자

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안녕하세요, 메이블루입니다.

사과는 건강에 좋다고 알려진 대표적인 과일 중 하나죠. 저는 과육이 풍부한 과일을 좋아하는 편이라 사과를 별로 좋아하지 않는데, 제 동생은 이 아삭한 식감 때문에 사과를 좋아한다고 하더라고요.

 

동생의 입맛이 옳은 게, 사과는 '매일 한 개의 사과를 먹으면 의사를 만나지 않아도 된다'는 말이 있을 정도로 건강에 도움을 주는 과일이긴 합니다. 제 입맛이 불량일 뿐.. 

 

하지만 그런 저 또한 건강을 위해 사과를 먹긴 합니다. 그리고 먹을 때는 무조건 껍질 채 먹습니다. 

사과를 껍질 채 먹는 이유는 무엇일까요? 오늘은 그 이유와 사과 영양성분, 칼로리, 그리고 효능까지 자세히 알아보겠습니다.

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사과 영양 성분 (100g 기준)

• 칼로리: 약 52칼로리
• 탄수화물: 약 14g
• 당류: 약 10g
• 식이섬유: 약 2.4g
• 비타민 C: 약 0.5mg 
• 비타민 A: 약 54IU
• 칼슘: 약 6mg
• 철분: 약 0.2mg
• 칼륨: 약 107mg

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사과 효능

 

1. 다양한 비타민 및 미네랄 공급: 사과에는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 건강한 신체를 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 변비 예방: 사과에 함유된 식이섬유와 펙틴은 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다.

3. 항산화 효과: 사과에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어, 자유라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시킵니다.

4. 심장병 예방: 사과에는 심혈관 건강을 개선하는 데 도움을 주는 항산화 성분과 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이는 고혈압과 심장병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 다이어트와 체중 관리: 사과는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 식단 관리에 좋으며, 포만감을 주어 간식으로 먹기에도 좋습니다.

6. 면역력 강화: 사과에 함유된 비타민 C와 항산화 성분은 면역력을 키우는 데 도움을 줍니다.

7. 눈 건강 개선: 사과는 눈 건강에 중요한 비타민 A를 함유하고 있어 시력을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

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사과 껍질 채 먹어야 되는 이유

사과의 껍질에는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 특히 수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하게 함유되어 있는데요.

펙틴은 장을 약산성으로 유지시켜 주면서, 나쁜 균의 증식을 억제해 주는 역할을 합니다. 즉, 사과를 먹으면 나쁜 균은 억제되고 좋은 균은 활성화되는 것입니다.

 

또한, 펙틴은 장내의 수분을 흡수해 크게 부풀려서, 대장에 쌓인 변을 부드럽게 해 주고 대장의 연동운동을 원활하게 해 주어 배변을 촉진합니다. 이렇게 좋은 성분인 펙틴이 사과 껍질 가까이에 있기에, 가능한 한 사과를 껍질 채 먹을 것을 권장하는 것입니다.

 

(껍질에 혹시 농약이 있진 않을까 걱정하는 분들도 있을 텐데, 국산 사과에는 농약이 거의 남아있지 않아 안심하고 먹어도 된다고 합니다.)

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요약하자면, 사과는 칼로리도 낮고 효능도 풍부한 과일이지만, 특히 껍질에 좋은 성분이 함유되어 있기 때문에 껍질 채 먹어주는 것이 좋습니다. 바로 '펙틴'이라는 수용성 식이섬유 성분 때문이지요.

 

사과 껍질을 깎아서 먹고 있었던 분들이라면 지금부터라도 껍질까지 먹는 습관을 들여보시길 바라겠습니다.

그럼, 오늘도 건강한 하루 보내세요!