안녕하세요, 메이블루입니다.
저는 고추를 무척 좋아하는 편입니다.
고추장, 쌈장에 찍어 먹으면 완벽한 밥반찬이 되거든요.
하지만 매운 건 잘 못 먹기 때문에, 일반 고추보다는 아삭한 식감에 매운맛이 전혀 없는 오이고추를 선호하는데요.
오늘은 오이고추 효능, 영양성분, 칼로리에 대해 알아보고, 오이고추의 유래는 무엇인지, 일반 고추와는 어떤 차이가 있는지도 알아보도록 하겠습니다.
오이고추란?
오이고추는 한국에서 2005년부터 재배된 고추 품종 중 하나로, 녹광고추와 피망의 교잡을 통해 개발되었습니다.
오이고추는 일반 고추에 비해 크기가 꽤 큰 편이고 맵지 않으며, 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 그래서 '아삭이고추'로 불리기도 하죠.
껍질과 씨에 캡사이신이 거의 없기 때문에 일반 고추보다 매운맛이 훨씬 적을 수 있지만, 대신 특유의 고추 풋내가 약간 날 수도 있습니다.
하지만 무조건 다 맵지 않은 것은 아니며, 꼭지 부분에서 간혹 매운맛이 나기도 합니다.
오이고추 vs 일반고추 비교
오이고추 영양 성분 (100g 당)
- 열량: 20칼로리 (중간 크기 1개 기준 24칼로리)
- 탄수화물: 4.64g
- 당류: 2.4g
- 단백질: 0.86g
- 지방: 0.17g
- 식이섬유: 1.7g
- 나트륨: 3mg
- 칼륨: 175mg
일반 고추 영양 성분 (100g 당)
- 열량: 40칼로리
- 탄수화물: 8.81g
- 당류: 5.3g
- 단백질: 1.87g
- 지방: 0.44g
- 식이섬유: 1.5g
- 나트륨: 9mg
- 칼륨: 322mg
오이고추 효능
1. 면역력 강화: 오이고추는 베타카로틴과 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 면역 체계를 강화하고 감염병에 대한 방어 기능을 향상합니다. 특히 비타민 C는 감기와 같은 질병을 예방하고 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 항암 효과: 베타카로틴은 항산화 성분 중 하나로, 암세포의 성장을 억제하고 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 피부 미용: 오이고추에 함유된 타민 A와 C는 피부 건강을 개선하고 피부 재생을 촉진하는 역할을 합니다. 특히 비타민 A는 피부의 탄력을 유지하고 피부 장벽을 강화하는 데 도움을 줍니다.
또한, 비타민은 피부에 활력을 불어넣고 건강한 피부를 유지하게 해주기도 합니다.
4. 디톡스 효과: 비타민과 식이섬유는 독소와 노폐물을 체내에서 효과적으로 제거하는 데 도움을 줍니다.
5. 피로 해소: 비타민 C는 몸의 피로를 줄이고 에너지를 높이는 데 도움을 줍니다. 오이고추에는 특히 비타민 C 함량이 높아 피로 해소에 도움이 될 수 있습니다.
6. 체중 관리: 오이고추는 식이섬유 함량이 높아 포만감 유지에 도움을 주며, 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 좋은 음식입니다.
이렇듯, 오이고추는 일반 고추에 비해 크기가 크고 매운맛이 없으며, 영양성분 면에서도 다소 차이를 보입니다.
위에서 다룬 영양성분 정보를 보면 탄수화물, 단백질, 당류, 지방, 나트륨, 칼륨 함량이나 칼로리까지도 거의 두 배 정도 차이로 오이고추가 낮은 것을 확인할 수 있습니다.
반면 식이섬유는 일반 고추보다 오이고추 함량이 약간 더 높고요.
따라서 캡사이신, 매운맛 러버이신 분들은 일반고추를 찾으시겠지만,
매운 걸 잘 못 드신다거나 좀 더 영양가 있게 식사하고 싶은 분이라면 오이고추를 드시는 편이 좋겠습니다.
그럼, 오늘도 건강한 하루 보내세요!
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